三伏天老人孩子多吃点豆

发布者：      来源：中国佛教素食网　 

    2014年7月18日天气已经进入了伏天，也就是人们常说的“桑拿天”。这样的天气人们常常感到潮湿闷热，很多人胃口不好，吃不下东西，食欲差。此时如果吃生冷的食物，很容易引起肠胃不适。天热又由于出汗多，消耗大，很容易出现身体不适。特别是老人、孩子和体弱多病的人，在高温天气更是容易受到伤害，更要合理膳食。
    夏天，尤其是三伏天要多吃豆类，能起到健脾利湿的作用。适宜在夏天吃的豆类包括以下几种：绿豆，能清热除湿、健脾;白扁豆、四季豆，能健脾;赤小豆，能健脾、养血、养心;红饭豆，可以健脾养血;薏苡仁，可健脾利湿;荷兰豆，能健脾益气;豌豆，可滋养肝脾;青豆，能滋养肝脾;黄豆，可健脾养骨;黑豆，能养脾益肾。以上这些种类的豆子，可跟大米放在一起熬粥，效果非常好。