逛千年古黎寨品天涯特色菜

发布者：      来源：南海佛教网 

　　天涯镇文门村并不是一个风景区，但由于这个“千年黎寨”里有着太多的自然景观和人工景观，你必须像逛景区一样一个接一个地看下去。

　　走进文门村，在村文化广场的右边就有一栋仿古建筑，茅草屋顶，灰砖墙壁，屋内陈设着黎族同胞使用的生产和生活工具。

　　钻木取火器、树皮衣、鱼笼、舂米器等一些你未见过甚至超出你想象力的器物，会让你从心底里由衷地佩服黎族先辈们的生存、生活智慧。

　　如果运气好，你还会在这个黎族非物质文化遗产展示馆里看到，黎族大姐现场织黎锦，黎族阿婆调泥制陶。作为非物质文化遗产的传承人，她们熟练而细心，会让你感觉劳动原来是那么美。

　　沿着文门村的村道向村子深处进发，两旁都是农民的庭院，家家瓜果飘香，鸡鸭成群，老人和小孩在门口怡然自得享受美好时光，并不知道他们已成为别人的风景。

　　文门村村后的山脚下有一个土娘水库，堰坝拦住了水流的去路，形成了一个三面环山的小湖，碧绿的青山倒影在湖水中，偶尔湖面也有野鸟掠过，打破水库的宁静。

　　水库四周布满了形状各异的巨石，其中最为著名当数“惊天石”和“钦差石”。“惊天石”是一块巨石从三分之一处垂直裂开，如惊雷所劈，清雍正十一年（公元1733年）前后，崖州知府程哲以康熙末年炸雷霹雳“石破天惊”的传闻，题刻“惊天石”。

　　“钦差石”位于土娘水库坝下方，石上长有一棵参天古榕，相传清康熙五十三年钦差苗曹汤驻节文门村，常来此石读书议事。

　　文门村是一个纯黎族村庄，建村1400余年，著名的“天涯古道”从村中穿行而过，沿着古道你还可以看到“官帽石”、“贡果园”等古迹。

　　逛完这一圈，也许你早已经饿了。不用急，黎族同胞已经为你准备了天涯特色菜肴和黎族米酒，用黎族特有的待客方式招待你。

　　由于文门村游客日渐增多，现在村中很多农户都开办了农家乐，利用文门村以及周边地区特有的原材料，开发出了崂叶狗肉、过岭山羊、椰汁鹅肉、槟榔鸡、羊肉鱼汤等一批特色菜。

　　村民兰天烧制的崂叶狗肉是村里一绝，他把狗肉与崂叶放在瓦罐里，辅以佐料然后用木炭和干树枝文火焖熟，一开盖香飘四方，让人口水直流。

　　除了狗肉、鹅肉、鸡肉、羊肉等主菜，村民们还开发出了特色咸鱼干、马生菜等小菜，既特别又开胃。

　　文门农家乐的特色主食是黑豆糯米饭，米饭用黎族特有器皿盛放，用柴火烧煮，口感佳味道香，受到很多客人称赞。