以茶入梦 红楼醉

发布者：      来源：南海佛教网 

　　曾经看到过一篇评价红楼梦的文章，上面写到“以茶入诗，红楼梦亦如此，作为物质文化的茶和精神文化的饮茶，在数千年的发展中，都与文学艺术结下了不解之缘……。”没错，在名着《红楼梦》中有273处写到各种茶名，描写茶文化的篇幅也广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见，一向被茶客成为一本红楼梦，满纸茶叶香。

　　偶然的一次路过贵阳友谊路，突见街边有一名为“红楼大观园”的店面，当即被其名字所吸引。窗子上贴着古代美人典雅窈窕的画像，店门沿用古代风格，郁郁葱葱的植物把并不是很大的店门装饰得独具风格，让初来乍到的人一时分不清这店里到底卖的是什么药。

　　“那是茶楼。”临近“红楼大观园”的人们如是说。

　　坐落在贵阳友谊路的红楼大观园，四周交通便利，紧靠市中心繁华商业地段，没有甲秀楼的清静，没有阳明祠的幽雅，也没有像弘福寺这样厚重的文化背景，但就是在这样一个喧闹之地，茶楼一开就是9年。到底是怎样的吸引力，让红楼大观园成为许多茶客的栖息之地？带着好奇和疑问，我们来到了坐拥繁华闹市的红楼大观园。

　　沿石梯而上，跨入红楼大观园店门，一派古色古香的装修氛围映入眼帘。首厅福寿厅，有“五福拱寿”、“龙凤壁”和象征“福”、“禄”、“寿”的玉意、牡丹、寿桃三幅画。向右边走去，是红墙绿瓦的“王府”，红楼大观园总经理杨灿介绍到：“在古代红绿是代表福贵的颜色，从装修上来看，王府也就是我们大观园的贵宾区，而里面厢房的名字也都是按《红楼梦》上的名称而定的。”走出“王府”，来到二厅，厅前有一道屏风，描绘的是进入大观园的欢娱人群。走入正厅，两颗别致的大树把正厅装扮的古朴典雅，绿树成荫，加上大大小小的茶座，让人有种“靠着大树好乘凉”的惬意。大厅右侧有一处水景，更为茶楼增添了丝丝清凉，配上红楼梦中“芙蓉影破归兰浆，菱藕香深泻竹桥”的“泻竹桥”，更让人有种江南水乡的感觉。在红墙绿瓦的长廊，也有简单的茶座，椅座在独具“红楼味”的长廊上，虽身处闹市，但伴着古式灯笼，和具有浓郁民族风格的中式园林建筑装饰，若在此泡一杯纯正地道的上等香茗，闻轻轻滑过民族旋律，品大观园的韵味，实在是一个能在纷繁中寻找一丝丝安宁，修得片刻宁静的佳地。

　　如果说大厅大气，古朴典雅，那么这里的一间间厢房就显幽静且温馨。每一厢房内，都不乏极品名茶具，店家还收藏了部分难得的书画、陶瓷、红木家私等艺术珍品，样式各异的卡座在厢房内部装饰下，更显清秀。漫步在厢房之间，点点红灯笼悬梁而挂，在温馨的氛围下，古朴典雅却不失豪华气派。除此之外，红楼大观园内还供奉着6尊佛像，多年来，禅茶结缘，禅茶一味的思想一直是店家所坚持并信仰的。

　　“茶楼的底蕴和内涵是影响消费者选择茶楼的首要因素。”总经理杨灿说。从某种角度看来，茶楼文化对于消费者的吸引力要远远大于茶的本身。而这个9年老店，在文化和装修氛围上却从未改变过。“我们这也算是老店了，茶楼做的就是茶文化，卖的也是茶文化。而在万物之中，禅与茶既然能结合，这说明品茶之地就是净地，就只能有一杯茶。”从茶楼地理位置上看，虽然没有厚重的文化背景做靠山，但杨灿始终坚持着自己的信念，把红楼梦的典故与佛教相结合，就算是自己打造出来的文化，却也做得是有声有色。

　　造红楼文化，以佛结缘。这样的基础上，在茶品质的把关上，做茶11年的杨灿也有着自己的一套标准：茶楼主打的绿茶(都匀毛尖、梵净山翠片、羊艾毛峰)、乌龙茶(台湾乌龙)、铁观音(福建铁观音)，每一个品种味道的鉴别，都是杨灿亲自选茶、品茶出来的。“宁缺勿滥”这是杨灿对自己鉴别茶叶的标准，“有时候还有很多茶客和我斗茶呢，我也不怕，茶遇有缘人嘛！”